Основные направления биотехнологии
Технологию получения необходимых человеку веществ из живых клеток или с их помощью называют биотехнологией.
Чаще всего для биотехнологии используют бактерии, грибы, водоросли: эти организмы относительно неприхотливы, очень быстро размножаются и способны выделять вещества, применяемые человеком в различных областях хозяйства. Биотехнология применяется в пищевой промышленности, медицине, охране природы и т.п.
Читать далееСелекция грибов и бактерий, ее значение для микробиологической промышленности.